01
Sadovnjak
Na griču raste naš mlad sadovnjak jablan in hrušk viljamovk. Preostalo sadje dokupimo od preverjenih kmetov iz okolice — vse je neškropljeno, naravno in domače.
O nas
Majhna kmetija na griču nad Polzelo
Brbonov grič je majhna družinska kmetija v Založah pri Polzeli. Iz domačega, neškropljenega sadja delamo žganja, sok, kis in suho sadje.
Naša zgodba
Mlad sadovnjak, dolga tradicija
Brbonov grič je družinska kmetija v Založah pri Polzeli. Sadjarstvo in vinogradništvo imata v družini dolgo tradicijo, stari starši pa so se ukvarjali tudi s sušenjem sadja. Iz te tradicije je zrasla naša želja, da iz domačega sadja naredimo nekaj, kar bo ostalo. Z žganjekuho smo začeli sami.
Pred desetimi leti smo zasadili jablane, pred šestimi pa še hruške viljamovke. Preostalo sadje dobimo od kmetov iz okolice, ki jih poznamo. Vse sadje je neškropljeno, naravno in domače.
Iz njega delamo žganja, sok, kis in suho sadje — brez dodanega sladkorja, arom in konzervansov. Da smo na pravi poti, potrjujejo tudi priznanja: jabolčni sok je leta 2026 prejel zlato na festivalu Dobrote slovenskih kmetij in na sejmu AGRA.
Kako delamo
Od drevesa do steklenice
02
Predelava
Sadje predelamo sveže. Sok stisnemo in takoj napolnimo v steklenice, žganja pa destiliramo po tradicionalnem postopku, ki ohrani pristno aromo sadja.
03
Sušenje
Jabolka in hruške sušimo na naraven način, brez sladkorja, barvil in konzervansov. Hruške viljamovke sušimo neolupljene.
04
Pakiranje
Vsako steklenico in vrečko zapakiramo sami. Ker delamo v majhnih količinah, lahko naročilo prilagodimo — od velikosti steklenice do posvetila na darilu.
Okolica
Pogled z našega griča
Naša obljuba
Če piše jabolka, so notri samo jabolka
- Neškropljeno, domače sadje
- Brez dodanega sladkorja
- Brez arom, barvil in konzervansov
- Tradicionalna destilacija
- Majhne serije, lastno pakiranje